Ваши гипотезы о получении глицерина не соответствуют существующим технологиям. У меня есть технология получения биодизеля из растительного масла в действии(НИИ) и работающее производство. Отходом является глицерин (10% ). Очищается глицерин в НИИ, специализированном на очистке органических соединений. Также разрабатывается технология катализного получения молочной кислоты и PLA. Плюс нашей технологии в том, что получение глицерина проточное, катализный(см Вики) метод также проточный. Вот слабое звено - очистка - это пока сложно, но сейчас в этом нет необходимости. Сайт сигма алдрич доступен и поиск там работает, надеюсь справитесь.